ASPECTO GENERAL La raza Speckle Park es productora de carne de muy buena calidad comestible (gran terneza, marmoreado, sabor y jugosidad). Los animales deben poseer buenas masas musculares, ser voluminosos, profundos y bien balanceados. Se caracteriza por su precocidad reproductiva, facilidad de parto, aptitud materna y longevidad; tiene peleche temprano debido a su buena funcionalidad hormonal (alta fertilidad); sus formas corporales son suaves, de contornos redondeados; tiene facilidad de terminación, sin acumulación excesiva de grasa.

TAMAÑO Intermedio, sin tamaños extremos, lo que le da equilibrio, funcionalidad y facilidad de terminación en condiciones pastoriles, y también le permite ser muy eficiente en engorde a corral. MUSCULATURA Bien desarrollada y adecuada, volumen muscular no excesivo para no afectar la destacada fertilidad en las hembras. Los animales terminados debe mostrar un lomo bien ancho (buen ojo de bife) y los cuartos largos, músculos bien desarrollados y descendidos hacia los garrones, pero sin diferenciación intermuscular. Las masas musculares de la paleta en las hembras no deben ser prominentes, los cuartos musculosos pero sin ser excesivos para no afectar su función reproductiva. APLOMOS Muy correctos para permitir una óptima funcionalidad, imprescindible en condiciones pastoriles extensivas tan disímiles como la propias de las regiones ganaderas tanto a lo ancho como a lo largo del país. EXPRESION Bien masculina en los machos, asociada al adecuado tamaño testicular, musculatura fuerte y cogote pesado; Marcada femineidad en las hembras, cabeza pequeña y cogote de líneas suaves y bien insertado al cuerpo.

PROFUNDIDAD Muy buena profundidad corporal, con arco costal amplio y largo, reflejando una importante capacidad ruminal para procesar suficiente cantidad de forraje, indispensable para el crecimiento, desarrollo, engorde y la reproducción. CABEZA Machos con morro fuerte, mandíbulas con expresión firme, bien masculina; alrededor de dos tercios de ancho en relación al largo, sensiblemente más redondeada y ancha que la de la hembra Más chica y afinada en las hembras, con orejas medianas levemente inclinadas hacia arriba y con buena pilosidad. En machos y hembras, ausencia de cuernos (mochos). COGOTE Más ancho y con alguna prominencia superior (testuz) en el macho, más largo y fino en la hembra con suave inserción en la cabeza y cuerpo. PECHO Con un leve engrasamiento o adiposidad en machos y hembras, nunca excesivo, asociado a una adecuada funcionalidad. PALETAS Tendiendo a paralelas y no angulosas (vistas de arriba), indicando buen ancho de lomo; musculatura exterior sólida pero no exagerada, sobre todo en la hembra para no afectar la facilidad de parto. MANOS Medianas, bien aplomadas. CADERA Sólida y plana a nivel del cuadril en el macho, proporcionalmente más ancha y con buena apertura de isquiones en la hembra (mejor canal de parto). Sin polizones en la inserción de la cola. CUARTOS Y NALGAS Anchos, profundos, con musculatura sólida pero no exagerada sobre todo en las hembras, largos y bien descendidos a nivel de la babilla (tercio distal). GARRONES Fuertes, sólidos, netos y bien angulados en el macho, más livianos en la hembra. PATAS Medianas, con hueso fuerte, bien aplomadas y separadas, indicadoras de buena capacidad y aptitud carnicera. PIEL Fina, muy bien pigmentada, cubierta de pelo suave y corto; peleche temprano. PELAJE

Desde negro sólido hasta blanco, siempre con orejas, nariz, la piel alrededor de los ojos, el hocico y las partes inferiores de las patas, incluidas las pezuñas, son negras. Estos mismos puntos son negros en todos los demás patrones de color. Predomina la típica característica “speckle” en sus diferentes manifestaciones, en un patrón clásico predominantemente negro con líneas superior e inferior blancas, con caderas y hombros moteados y con una cara negra o ruana. No se acepta el pelaje colorado en ninguna de sus expresiones. TESTICULOS Conformación y volumen correctos, superando las medidas mínimas de circunferencia escrotal requeridas de acuerdo a su edad establecidas por la AACSP, bien descendidos y sin exceso de grasa escrotal; se aceptan con pelaje blanco, sobre piel bien pigmentada. UBRE Tamaño intermedio, correctamente conformada e implantada, cuartos simétricos, bien desarrollados, con pezones finos de tamaño mediano; no excesivamente cubierta de pelos